Идеально подходит для производства чебуреков, просфор, пельменей, мантов, вареников, баранок, и других изделий из крутого теста.
У качественного замеса крутого теста свои особенности. Особый рабочий диапазон и определенная интенсивность перемешивания.
Производственный тестомес для приготовления крутого теста применяется при промышленном производстве пельменей, мантов, вареников,чебуреков, баранок и просфоров.
У качественного замеса заварного теста свои особенности. Особый рабочий диапазон и определенная интенсивность перемешивания.
Тестомес для приготовления заварного теста применяется при промышленном производстве крема, начинки, а также сахарного, сдобного, песочного, и пряничного теста.
У качественного замеса пластичного теста свои особенности. Особый рабочий диапазон и определенная интенсивность перемешивания.
Тестомес для приготовления пластичного теста применяется при промышленном производстве суфле, пастилы, зефира, нуги, карамели и творожная начинка.
В наших тестомесах применяется уникальная разработка - высокомоментные двигатели на постоянных магнитах с прямым приводом, без использования редуктора. Такая архитектура схемы делает механизм максимально простым и надежным.
Отсутсвие редуктора обеспечивает повышенную надежность оборудования и позволяет значительно экономить на ремонте и обслуживании тестомесильной машины.
Управление замесом осуществляется при помощи удобного ПО, которое отвечает за весь технологический цикл и обеспечивает полный контроль ее реализации.
Высокий уровень качества продукции достигается благодаря возможности управлять скоростью вращения лопастей и возможностью вносить изменения в процесс при замесе.
Поможем определиться с наиболее удобным типом тестомеса и максимально кастомизируем его под ваш производственный цикл для для полной автоматизации и удобства работы оператора.