Мясное оборудование
Дефростер для мяса
Камера для дефростации позволяет обеспечить быструю и максимально качественную разморозку любых мясопродуктов в минимально возможные сроки. Возможность получать из замороженного мяса готовый к продаже продукт охлажденного качества
Цикл дефростации до характеристик качественно охлажденного продукта: 10 часов
Цикл дефростации форсированный, до 3% потерь: 6 часов
- Воздушно-капельная дефростация
- Водяная дефростация
Камера вяления мяса
Камера для быстрого автоматического вяления мясных снеков, соломки и приготовления других идеальных мясных закусок к пиву
- вяленые мясные ломтики
- вяленые снеки и мясная соломка
- вяленые колбаски
Время вяления: от 8 часов
Камера копчения мяса
Универсальная коптильная камера для холодного и горячего копчения любых мясных продуктов с продвинутой автоматизированной дымогенераторной системой.
- Холодное и горячее копчение
- Премиальное качество готового продукта
Копченый балык: 6 часов
Мясной бизнес "под ключ"
Автоматизация и модернизация мясных производств.
Знание технологий и оборудования на мясных производствах позволяет спроектировать ваш будущий бизнес так, что все последующие издержки по его расширению или изменению будут минимизированы.